Gluten intoleransı
Gluten intoleransı adıyla bilinen gluten hassasiyeti oldukça yaygın bir sağlık sorunudur. Çavdar, arpa ve buğday gibi besin maddelerinin içeriğinde bulunan proteinin kimi binyeler tarafından sindirilememesinden kaynaklanır ve vücudun verdiği bir çeşit tepki olarak kabul edilir. Ortalama nüfusun % 1’ lik kısmında görülme oranıyla yaygın sayılmaktadır. Gluten intoleransı hastalığı sindirim...
Continue reading